MAGAZÍN / Gastronomie

Popis:
16.7.2018

Hodnotitelská komise určila, které potraviny si zaslouží cenu Perla Zlínska

ZLÍNSKÝ KRAJ

Již třináctým rokem organizuje Agrární komora Zlínského kraje s podporou Zlínského kraje soutěž Perla Zlínska. V letošním roce bylo přihlášeno 121 výrobků od 29 žadatelů, které posoudila hodnotitelská komise a rozhodla o udělení cen v jednotlivých kategoriích. Ocenění a certifikáty o kvalitě svého produktu si přijde z rukou hejtmana Zlínského kraje Jiří Čunka převzít 15 zástupců firem, a to 22. září 2018 při Dni Zlínského kraje.

„Cílem této soutěže je poukázat a vyzdvihnout naše zpracovatele, kteří ještě pořád vyrábějí kvalitní potraviny z převážně českých surovin. Není to zcela jednoduché uspět na trhu a oslovit zákazníka, proto se Agrární komora Zlín za finanční podpory Zlínského kraje snaží tyto výrobce představit spotřebitelům a ukázat, že zemědělství spolu s potravinářstvím v našem kraji je na velmi dobré úrovni,“ řekla Jana Brázdilová, ředitelka Agrární komory Zlínského kraje.

V jednotlivých kategoriích hodnotitelská komise rozhodla o následujících vítězných výrobcích:

 

Masné výrobky

Celkový počet 19 výrobků od 5 žadatelů

Vítězný výrobek

Jehněčí klobása (Ing. Petra Zbořilová, Otrokovice)

Sádlo se škvarkami (Pospíšil - maso, uzeniny, lahůdky s.r.o.)

 

Mléko a mléčné výrobky

Celkový počet 25 výrobků od 4 žadatelů

Vítězný výrobek:

BIO čerstvý sýr s bylinkami (JAVORNÍK-CZ s.r.o, Štítná nad Vláří)

Kozí zmrzlina Amarena (Martin Vlček, Vizovice)

Smetanový jogurt z Valašska-bílý (Mlékárna Valašské Meziříčí, spol. s r.o.)

Pařený sýr-kmín (Farma Kudlov s.r.o., Kudlov)

 

Pekařské a cukrářské výrobky

Celkový počet 24 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek:

Chléb mlynářský (AVOS a.s., Kroměříž)

Škvarkové tyčinky (Petra Malá, Kostelec)

Mlynářovy pohankové sušenky (Jan Slovák, Valašská Senica

 

Kategorie med

Celkový počet 2 výrobků od 2 žadatelů

Vítězný výrobek:

Valašský med medovicový (Včelařství Jaroslav Studeník, Jasenná)

 

Nápoje - alkoholické a nealkoholické nápoje

Celkový počet 13 výrobků od 6 žadatelů

Vítězný výrobek:

Valašské kapky 36% med a byliny (Irena Stromská, Zubří)

Ovocňák Jablko-hruška (TOKO AGRI a.s., Rudice)

 

Ovoce zelenina

Celkový počet 10 výrobků od 5 žadatele

Vítězný výrobek:

Česnek Dukát(Jiří Talaš, Tlumačov)

 

Ostatní

Celkový počet 27 výrobků od 9 žadatelů

Vítězný výrobek:

Kynutý knedlík „Krtinec“ (Josef Martínek, Krhová)

Bramborový knedlík plněný škvarky (HaKne spol. s r.o.)

 

Na Cenu hejtmana Zlínského kraje je navrženo ocenění firmě Javorník – CZ  s r.o.  za BIO čerstvé sýry včetně příchutí.

Autor / zdroj: Adéla Kousalová

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Areál železničky přiblíží práci se dřevem i historii arcibiskupské železnice

Společnost pro obnovu Rajnochovické lesní železnice pořádá tradiční Podzimní poježdění. Uskuteční se o víkendu 13. a 14. října. Po oba dva dny bude ot

Post

Na Dni Zlínského kraje byl představen projekt ukazující, že práce v zemědělství může být zajímavá i perspektivní

Zvýšit zájem žáků o studium zemědělských oborů a zaměstnání v zemědělském sektoru i navazujících oborech je smyslem projektu nazvaného „Pomozte nám za

Post

Rybáři na Kroměřížsku uspořádají na podzim pět výlovů rybníků

K podzimnímu období neodmyslitelně patří mimo jiného i výlovy rybníků. Na Kroměřížsku připravuje rybářský svaz hned pět výlovů. První se uskuteční pos

Reklama

Reklama

PARTNEŘI

www.beautyexpo.cz www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA